Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2013

ΕΦΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΑ

Εφκολα pancakes :

 
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά
 
 

Υλικά : 

  • 1½ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1¼ κούπας γάλα φρέσκο
  • 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
  • 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο, κρύο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΒΗΜΑ :
Κοσκινίζουµε το αλεύρι, το µπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα µπολ. Κάνουµε λακκούβα στη µέση. Προσθέτουµε το αυγό, το κρύο βούτυρο και το γάλα. Ανακατεύουµε πολύ καλά το χυλό µε το σύρµα, να οµογενοποιηθεί. Αφήνουµε το µείγµα να σταθεί για 15΄.
Ζεσταίνουµε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουµε ένα µικρό κοµµάτι βούτυρο και ανακινούµε το τηγάνι να λιώσει και να πάει παντού. Με µια κουτάλα βάζουµε περίπου µισή κουταλιά µείγµα στο τηγάνι. Αφήνουµε για λίγο να ψηθεί από τη µία πλευρά. Μόλις εµφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, µε σπάτουλα αναποδογυρίζουµε το pancake να ψηθεί κι από την άλλη.
 
Συνήθως τα σερβίρουµε µε µέλι και βούτυρο ή γιαούρτι με µέλι και φρούτα , η επιλογή είναι δική σας.
 
 
 
 

Τραγανά σοκολατάκια :

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Υλικά   

  • 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • 1/2 φλιτζ. νιφάδες ρυζιού με κακάο (φλέικς)
  • 1/2 φλιτζ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1/2 φλιτζ. σταφίδες

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 
1. Λιώνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
2. Προσθέτουμε τις νιφάδες, τα καρύδια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε, να βραχούν καλά.
3. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα δίσκο. Ακουμπάμε κουταλιές από το μείγμα, όσο μικρές ή μεγάλες θέλουμε. Αφήνουμε τα σοκολατάκια να κρυώσουν καλά.